ロスはほぼ無し‼常温保存可能‼
回転率を極限まで上げる‼
仕込み・オペレーション・提供時間
“学生”でも素早くこなせるシンプルさ‼
みんな大好き‼“約30cm”の揚げたてロングポテトを
キッチンカーの目玉商品とし、“売上UP”を狙いませんか？
ロングポテトはなぜ“老若男女”に愛されるのか？
Q1
理由１
イベントやお祭りでは不変的な商品が好まれ、お客様は“食べ物”ではなく、“空間”を楽しみに来場しているケースがほとんど。
絶対に外さないポテトの“安心感”を買い、さらに想像を絶する見た目のインパクトと味でお客様は釘付け。
理由２
実はこのラス・ポテト、50年以上の歴史があり、あのマクドナルドのポテトと同時期に日本に上陸している。
そのため熱狂的な“ファン”が昔からおり、「ロングポテトだ！」と最初から目掛けて来ることも多い。
理由３
ラス・ポテトのノウハウは唯一無二で、他社には絶対に真似できない、独特の味と触感を醸し出している。
外はサクッと、中はモッチリの新食感で、一度食べたら人々はやみつき、クセになり手が止まらなくなる。
ロングポテトに隠される“３つの秘密”とは？
Q2
秘密１
初めから成形された冷凍ポテトとは違い、パウダー状で袋詰めされているので、常温保存が可能。
その場で仕込むことができ、販売個数を調整しながら営業することができるので、仕込みの手間とロスを最小限に留めることができる。
秘密２
必要な機材が限られているので、少ない初期投資で即販売が可能。専用のロングポテトメーカーで成形し、揚がるまで約2分。
提供までのスピードが求められるイベントで爆発的な売上を叩き出すことができる。
秘密３
ラス・スーパーフライパウダーと冷水を混ぜ合わせるだけでロングポテトが出来上がるので、学生、主婦、おじいちゃん、おばあちゃんでも同じ味、同じ形でお客様に提供が可能。
複数店舗経営し、売上拡大を図るにも最適な商品となっている。
Q3
ロングポテトの作り方“４ステップ”とは？
ステップ１：仕込み
ラス・スーパーフライパウダー1袋（1kg）と、冷たい水1800〜1900mlを固まってくるまで手早くかき混ぜます。
ステップ２：成形する
ポテトを手でボール状に丸め、専用カートリッジに充填し、ロングポテトメーカーで長さ約30cmに押し出します。
ステップ３：揚げる
専用フライカゴに成形したロングポテトを、180度に熱した油の中に投入し、約90秒かけて揚げていきます。
ステップ４：提供する
付加価値をつけるためにソースやスパイスでアレンジした、熱々揚げたてロングポテトをお客様に提供します。
Q4
ロングポテト導入までの流れとは？
実は商品力だけじゃない！？
キッチンカーに長蛇の列を作る
たった１つの秘密とは…。
キッチンカーはスピードが命。
ポイントはホームセンターで
簡単に手に入る〇〇〇〇…。
週４〜５の営業で年間売上
1,000万円以上！？1日500食
超えの秘密は出店場所の〇〇化…。
機材一式
50,270円(税込)
取引様に限り
無料
サービスパウダー
（初回１回のみ）
1,200円(税込)
無料
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